Una familia tipo cordobesa de cuatro integrantes (matrimonio y dos hijos en edad escolar) necesitó en junio de 2026 un total de $ 664.852 para realizar sus compras de alimentos.
El mes pasado, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) que releva la Defensoría del Pueblo de la Provincia de Córdoba se encareció un 1,88% y acumuló una suba en el primer trimestre del año del 22,34%.
Respecto de junio de 2025, el alza interanual de la CBA fue del 34,98%.Por su parte, la Canasta Básica Total (CBT), que incluye bienes y servicios esenciales no alimentarios, tuvo un costo de $1.462.676. Cabe señalar que un hogar que no alcanza dicho umbral de ingresos es considerado pobre.
El relevamiento de la Defensoría del Pueblo incluye ocho híper y supermercados distribuidos de manera geográficamente uniforme en la ciudad de Córdoba, considerando precios de 49 productos esenciales.
“Durante el primer semestre los alimentos mostraron incrementos por encima del nivel general de gastos de las familias, profundizando las dificultades de acceso a una canasta básica adecuada para los hogares más vulnerables”, señaló Carlos Galoppo, Defensor del Pueblo Adjunto de la Provincia de Córdoba.
Aumentos por rubro
En el primer semestre del año, el rubro “Harinas y Legumbres” fue el que más aumentó, con un alza acumulada del 29,53%, seguido por “Frutas y Verduras”, con un incremento del 25,78%, y por “Carnes”, que se encareció el 21,63%.
Este último rubro había comenzado el año con incrementos de precios muy significativos, que se fueron amesetando en el último trimestre, hasta cerrar el último mes casi sin variaciones de precio.
Finalmente, los alimentos incluidos en el rubro “Lácteos” aumentaron un 18,46% en el semestre, mientras que los del rubro “Almacén” fueron lo que menos subieron, con un alza del 10,28%.
Según el informe del Área de Estadísticas de la Defensoría, “durante el primer semestre se evidenció una moderada desaceleración en el ritmo de incremento de los precios de los alimentos. Sin embargo, la Canasta Básica Alimentaria registró un aumento superior al 22%”.
